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照烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-02 08:40:22 来源:本站原创 作者:黄奕浏览次数:2065  

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
生菜:安神、清热、促进生长、发育
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

鸡腿5个相克食物生菜5片相克食物
2小勺味精小半勺相克食物
耗油少许料酒少许
六月鲜酱油少许

照烧鸡腿的做法

  • 1.准备好5个大大的鸡腿

  • 2.先将鸡腿从中间切开,从头到底都切开,然后两边扒开

  • 3.从瘦的的一边,把骨头和肉分开,然后往上脱离骨头,到头那边切断

  • 4.用刀拍打一下鸡肉,让它更松散入味,然后在鸡腿背用牙签戳一个个小洞,这样煎的时候皮不会萎缩

  • 5.加入盐和料酒腌制半小时,这样更入味

  • 6.调制酱料,加入半碗水,1勺半盐,一勺料酒,2勺六月鲜酱油,2滴耗油

  • 7.加入适量的油,将鸡腿背部先煎一煎

  • 8.翻一翻,表面有点金黄色了

  • 9.四周也让它煎一煎,这样更香

  • 10.然后倒掉多余的油,加入酱料煮一下

  • 11.大火收汁,等等加入少许味精

  • 12.生菜摆在盘上

  • 13.装盆,成品

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